Die Dorfschelle

Nummer 20 - Ausgabe Dezember 2002

Das dörfliche Leben in den 20er und 30er Jahren des letzten Jahrhunderts in Aspisheim

März, April, die Reben wurden gebogen und mit Heftstroh am Pfahl oder Draht befestigt. Heftstroh wurde aus handgedroschenem Roggenstroh zu einem "Wisch" gebunden. Gedroschen wurde mit dem Dreschflegel. Bevor die erste Dreschmaschine (angetrieben von einem dampfgetriebenen Lokobil) vorhanden war, wurde alles mit Dreschflegeln im Takt gedroschen. Aus Roggenstroh wurde außer den Wischen auch Seile zum binden des Strohes gemacht. Mit der Windmühle wurden anschließend die Spreu und der Staub von den Körnern getrennt.

Wenn dann im Frühjahr das erste Unkraut (heute Wildkräuter) wuchs, wurde mit der Haa (Hacke/Harke) "geschuffelt", d.h. leicht gehackt. Wenn ein neuer Wingert auf einem Feld, das im November/Dezember mit Spaten und Schaufel gerodet war, gepflanzt wurde, dann waren das so genannte Blind- oder Wurzelreben. Veredelte Pfropfreben, deren Wurzelteil resistent gegen die große Schäden verursachende Reblaus war, wurden erst in den 30er Jahren zur Pflicht. Die Reben wurden meist am Hof veredelt. Ein Auge der gewollten Rebsorte wurde mit dem Zungenschnitt auf die Wurzelrebe (amerikanische Unterlage) gesteckt. Die schnellwüchsigen Unterlagen (Amerikaner) wurden in den Rebmuttergärten angebaut. Die veredelten Reben wurden dann mit Sägemehl oder Torf in Kisten gepackt und in einen Vortreibraum gebracht. Nachdem die jungen Triebe groß genug und keine Maifröste mehr zu befürchten waren, wurden sie in die "Rebschulen" eingepflanzt.

Den Maifrösten oder auch Eisheiligen rückte man mit verschiedenen Mitteln mit mehr oder weniger gutem Erfolg zu Leibe. Von den örtlichen Handwerkern wurde aus Ölfässern Geräte gebaut, in denen mit brennendem Teer Rauch erzeugt wurde, der die jungen Triebe der Weinberge bei der aufgehenden Sonne schützen sollte. Ein fortschrittlichter Winzer verfügte über ein Thermometer, das via Leitung mit einer Klingel im Schlafzimmer des Winzers verbunden war und bei 0° Celsius den gewollten Klingelton von sich gab. Die Entfernung des Weinbergs war sicher nicht so groß, aber das galt ja dann für alle Weinberge, insbesondere bei Frostlagen. Dies bedeutete Alarmstufe eins. Sank die Temperatur dann weiter ab, wurden die Winzer alarmiert und es wurde bis zum Sonnenaufgang geräuchert. Da der Erfolg oft ausblieb, wurde die Räucherei wieder eingestellt.

Wenn die Eismänner vorbei waren, ging es mit der Bodenbearbeitung weiter. Es wurde "aufgezackert". Mit dem Pflug, von Pferd, Ochs oder Kuh gezogen, wurde beiderseits der Rebenzeile abgezackert (was vor Winter als ergänzender Frostschutz "zugezackert" wurde) und dann zwischen den Stöcken mit der "Haa" ausgeputzt. Die Arbeiten gingen dann ohne Unterbrechung weiter. Ausbrechen (überflüssige Triebe entfernen), "Rebstichler" und andere Schädlinge absuchen, mit Handgeräten schwefeln und spritzen. Gespritzt wurde mit Kupferkalk-Brühe, die zuhause angerührt wurde. Die Waren-Genossenschaft, kurz "Kunnsumm" genannt, die auch Saatgut, Kohlen, Besen und vieles mehr verkaufte, installierte später an der Weed (heutige Wasserentnahmestelle) eine Spritzbrühanlage. Hier konnte nun die fertige Brühe getankt werden. Gifthaltige Mittel wie Arsen, Nikotin usw. gegen verschiedene Schädlingen konnte nach Bedarf zugesetzt werden. Eine Erleichterung beim Spritzen waren nun die ersten Batteriespritzen. Mit Pressluft oder gar mittels Motorpumpe erzeugtem Luftdruck in der "Batteriespritze" brauchte man nun nicht mehr die Brühe aus der Spritze mit der Hand pumpen. Mit ca. 20 Liter und dem Eigengewicht der Spritze auf dem Rücken und dann den Hippel hoch, das war Schwerstarbeit. Dass es bei dieser Arbeit auch Durst gab und dieser mit "Trinkwein" gelöscht wurde hatte oft nach vier (16) Uhr seine Folgen. Trinkwein, oder auch Haustrunk genannt, wurde aus aufgeri(e)ppelten Trestern, Wasser und mehr oder weniger Zucker (Alkohol) gemacht. Alkoholfrei war nur was aus der Wasserleitung kam. Die Wasserleitung gab es in Aspisheim schon seit Ende des letzten Jahrhunderts. Ein erfrischendes Getränk war auch das Wasser aus dem "Guurebrünnelche", unserem Gutenborn am oberen Ende der Kirchstraße, Namensgeber unserer Gutenborn-Halle und ein Brausewürfel für 5 Pfennig.

Zwischen den 14-tägigen Spritzterminen wurde geheftet und wo noch keine Drahtanlage war mussten die Austriebe mit Heftstroh an den Pfählen befestigt werden. Der "Schlopp" (Schleife) wurde so gedreht, dass er das ganze Jahr hielt. Wenn die Reben hoch genug waren, wurde mit der Sichel entspitzt, ausgegeizt und abgeschnitten. Heute macht das alles der Laubschneider. Zur Wingertsarbeit kam die Heu- und Getreideernte hinzu.

Über diese Arbeiten und über die Weinlese werde ich in der nächsten Dorfschelle berichten.

Peter Rudolph

Rebveredelung

hintere Reihe 2. von rechts Theodor Dautermann, links daneben Heinrich Hothum

Spritzbrühanlage

Friedrich J. Luff mit Tochter Wilhelmine verh. Dettmann